Ціни на продукти в Словаччині ризикують зрости: аграріїв чекає значне скорочення врожаю ключових культур у 2026 році. За даними Статистичного управління Словаччини, урожай зернових може зменшитися на 16% порівняно з минулим роком, пшениці — на 15%, а кукурудзи — аж на 39%. З цукровими буряками ситуація ще гірша: їх виробництво може впасти на 53%.
Причини неврожаю та вплив на європейський ринок
Головна причина — погана погода, а саме посуха та високі температури, що накрили більшу частину Центральної та Західної Європи. Наприклад, хоча площі під кукурудзу майже не змінилися, врожайність впала з 8,2 до 5 тонн з гектара — це падіння на 29% за останні п'ять років. У випадку з цукровими буряками до посухи додалося і скорочення посівних площ майже на третину за рік.
Проблеми з урожаєм виникли не лише у Словаччині. Європейська служба моніторингу MARS у своєму липневому звіті знизила прогнози врожаю всіх культур на 2026 рік для всього ЄС і попередила, що оцінки можуть ще погіршитися. Це означає, що імпорт, який міг би покрити дефіцит, цього року навряд чи врятує від зростання цін, адже інші європейські країни мають ті ж проблеми.
Зростання цін на сировину та прогноз для споживачів
На європейських ринках вже помітно дорожчають сільськогосподарські товари. Листопадові ф'ючерси на кукурудзу на біржі Euronext коштують близько 272 євро за тонну — це приблизно на 40% більше, ніж на початку року. Груденьські контракти на продовольчу пшеницю торгуються в районі 251 євро за тонну, що на чверть дорожче, ніж на початку року. Ціна білого цукру також зросла приблизно на 25% і складає близько 525 доларів за тонну.
Хоча різкого стрибка цін поки ніхто не прогнозує, менше виробництво та дорожча сировина поступово перекладуть витрати на переробників, магазини і, врешті-решт, на покупців. Це стане відчутніше для гаманців, якщо високі ціни на сировину протримаються наступні кілька місяців. Для українців у Словаччині це означає, що треба готуватися до можливого подорожчання основних продуктів.
Що це означає для українців у Словаччині
Інфляція у Словаччині в липні 2026 року сповільнилася до 3,3%, а овочі та фрукти навіть подешевшали. Однак, якщо ціни на сировину продовжать зростати через неврожай, це може звести нанівець попереднє здешевлення продуктів. Радимо стежити за динамікою цін та, за можливості, купувати у великих супермаркетах, як-от Tesco, Lidl, Metro, Billa, Kaufland, де частіше бувають акції та знижки.
Джерело: barikada.sk
