В Лавандовой долине с 1 по 12 июля пройдет один из самых ароматных и вкусных праздников сезона — «Абрикосовые набеги, или Абрикосы танцуют с Лавандой». Организаторы решили разрушить стереотип о том, что этот летний фрукт существует только в виде варенья или кураги. В течение двух недель шеф-повара площадки будут доказывать, что абрикос — это идеальный холст для высокой и экспериментальной гастрономии.
Главная фишка фестиваля — синергия вкусов. Все изысканные блюда и освежающие напитки гости смогут дегустировать на фоне потрясающих пейзажей цветущей лаванды, что превращает обычный обед в полноценный эстетический ритуал.
Эксклюзивное абрикосовое меню фестиваля:
Для кулинарного уикенда подготовлена специальная линейка традиционных и весьма неожиданных специалитетов:
Освежающий холодный абрикосовый суп-гаспачо, который идеально спасает в летний зной.
Классический домашний пирог с хрустящей крошкой (drobenka), нежные блинчики с ванильным кремом и сорбетом, а также поджаренные фермерские булочки-вдолечки со свежим творогом, взбитыми сливками и традиционным абрикосовым соусом (жауром).
Комплексные завтраки, изюминкой которых станет домашний абрикосовый джем.
Тематическая алкогольная и безалкогольная классика в новом прочтении — абрикосовый дайкири, фирменное мохито и игристое просекко.
